1964'ten beri · İstanbul & Balıkesir

Çiftlikten sofraya
taze yumurta

Modern kümesler, sıkı biyogüvenlik protokolleri ve soğuk zincir lojistiğiyle her gün Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyoruz.

Ürünleri İncele Bize Ulaşın

400.000günlük üretim
60 yıltecrübe
24 saiçinde sevkiyat

0Günlük yumurta üretimi

0Modern kümes

0Yıllık tecrübe

Hakkımızda

Üç kuşaktır aynı işi yapıyoruz: iyi yumurta

Hikâyemiz 1964'te Kars'ta, küçük bir yumurta alım–satım işiyle başladı. Altmış yılı aşkın süredir aynı işi yapıyoruz; değişen tek şey ölçeğimiz oldu.

Bugün üretimi Balıkesir'deki kendi tesislerimizde yapıyoruz: 12 modern kümes ve tam otomatik tasnif–paketleme hattıyla günde 400 bin adet yumurta. Dağıtımı ise İstanbul'daki merkezimizden, Türkiye'nin dört bir yanına yürütüyoruz.

1964 · KarsYumurta alım–satımıyla başladık
BalıkesirÜç üretim tesisimiz
İstanbulDağıtım merkezimiz

Marmara kıyısındaki çiftliklerimizde her aşama tek bir soru etrafında kurgulandı: “Bu yumurtayı kendi çocuğumuza yedirir miyiz?” Cevap her seferinde evet olduğu için büyüdük.

Kendi üretimimiz olan yem — hormon ve antibiyotik yok
Girişte zorunlu dezenfeksiyon, kapalı biyogüvenlik alanı
Her koliye işlenen üretim tarihi ve izlenebilirlik kodu
Toplama–paketleme arası ortalama 4 saat

Üretim sürecimiz

Marmara kıyısındaki üretim tesisimizin havadan görünümü

Paketleme hattında viyollere dizilen yumurtalar

Yol kenarındaki uzun kümes binaları, havadan

1964 kuruluş yılı

Ürünlerimiz

Her sofraya, her ölçeğe uygun

Üç kabuk rengi, dört boy. Tüm ürünlerimiz kafes sistemi üretimidir; perakende viyolden toplu koliye kadar ambalajlanır.

Beyaz Yumurta

Temiz ve parlak kabuk, homojen boy. Market rafından endüstriyel mutfağa kadar en geniş kullanım alanı.

S · M · L · XL

Kahverengi Yumurta

Koyu kabuk rengi ve kalın kabuk yapısı. Perakendede en çok tanınan klasik yumurta.

S · M · L · XL

Tinted Yumurta

Beyaz ile kahverengi arasında, krem–bej kabuk tonu. Rengiyle ayrışan, aynı standartta yumurta.

S · M · L · XL

Yumurta boy rehberi

Türk Gıda Kodeksi'ne göre ağırlık sınıflandırması

SKüçük43 g altı

MOrta53 – 63 g

LBüyük63 – 73 g

XLÇok büyük73 g üzeri

Üretim

Yemden sofraya, altı adım

Her adım kayıt altında; her koli üretim tarihiyle birlikte yola çıkıyor.

01
Yem üretimi
Kendi fabrikamızda, mısır ve soya bazlı rasyon. Hormon ve antibiyotik kullanılmaz.
02
Kümes & refah
Otomatik havalandırma, iklimlendirme ve aydınlatma ile sabit konfor.
03
Toplama
Konveyör hatlarıyla günde üç kez, elle temas minimumda.
04
Tasnif & kalite
Ağırlık tasnifi, çatlak ve kan lekesi kontrolü optik sistemle yapılır.
05
Paketleme
Hijyenik viyol, tarih kodlama ve izlenebilirlik numarası basımı.
06
Soğuk zincir sevkiyat
Frigorifik araçlarla 24 saat içinde market raflarında.

Kalite & Biyogüvenlik

Kapıdan girişte başlar

Tesis girişimizde dezenfeksiyon tüneli, ziyaretçi kaydı ve kıyafet değişimi zorunludur. Kümesler arası geçişlerde ayrı ekipman kullanılır; her sürü düzenli veteriner kontrolünden geçer.

Antibiyotiksiz besleme protokolü
Koli bazlı izlenebilirlik kodu
Periyodik veteriner sürü kontrolü
Kesintisiz soğuk zincir

Tasnif makinesinin makaralı hattında ilerleyen yumurtalar

ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi sertifikası — **ISO 9001:2015** *Kalite Yönetim Sistemi* Kapsam: Yumurta paketleme faaliyetleri
Belge No: MS.2205.4875 · Geçerlilik: 26.08.2027 PDF olarak aç

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikası — **ISO 22000:2018** *Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi* Kapsam: Yumurta paketleme faaliyetleri
Belge No: MS.2205.4876 · Geçerlilik: 26.08.2027 PDF olarak aç

Tinted yumurta mikrobiyolojik analiz raporu — **Mikrobiyolojik Analiz** *Bakanlık akrediteli gıda kontrol laboratuvarı* Numune: Tinted yumurta · Salmonella ve Listeria tespit edilmedi
Rapor No: 2026-14330 · 14.09.2026 · TÜRKAK AB-0509-T PDF olarak aç

Avian influenza RT-PCR teşhis ve analiz raporu — **Kuş Gribi Taraması** *Avian Influenza RT-PCR — sonuç negatif* ÖZM Veteriner Teşhis ve Analiz Laboratuvarı
Rapor No: 2026/1651 · 12.10.2026 · İşletme No: TR10000018931 PDF olarak aç

Güvenilir Gıda işletme denetim bilgileri QR kodu — **Güvenilir Gıda** *T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı işletme kaydı* Denetim bilgilerimiz QR kod ile doğrulanabilir
“Tarım Cebimde” uygulamasından okutun · Alo Gıda 174 PDF olarak aç

ISO belgelerimiz CAS (Conformity Assessment Service) tarafından düzenlenmiş, TÜRKAK akreditelidir. Analiz raporları akredite laboratuvarlarca verilmiştir. Görsele tıklayarak büyütebilir, belgenin tamamını PDF olarak açabilirsiniz.